Nueva subida de la paja, lechones y tostones en Salamanca

Por el contrario, una vez más, hay que anotar la subida de la paja que se sitúa en 155 euros/tonelada, tras ganar otro euro.

En cuanto al porcino blanco tampoco hay novedades esta semana y se mantiene el selcto en 1,66-1,67 euros/kilo, el normal en 1,65-1,66 y el graso en 1,60-1,61. Las cerdas continúan en 0,89 euros/kilo.

Los lechones tampoco encuentran techo y ganan un euro, hasta los 79, mientras que esa misma subida experimentan los tostones por lo que los de 4 a 6 kilos marcan en 58 euros y los de 6,01 a 8 kilos en 60 euros.

En el ibérico de bellota repetición en todas las categorías y así, el del 100% sigue en 3,47-3,67 euros/kilo, el del 75% en 3,32-3,52 y el del 50% en 3,07-3,27. También repite el cebo de campo en 2,46-2,56 y el cebo en 2,13-2,23.

En cuanto al vacuno de vida, repetición de precios a excepción de los terneros cruzados machos de primera que ganan 0,02 euros/kilo.

En el vacuno de carne, todas las categorías de añojos de hasta 350 jilos ganan 0,01 euros/kilo y las de más de 350 kilos suman 0,02 euros/kilo. El resto, sin cambios.

En el ovino repiten todas las categorías de lechazo y el extra tiene como referencia 7,40 euros/kilo; los de hasta 11 kilos se sitúan en 7,20 euros/kilo; los de 11,01 a 13 kilos cotizan a 6,65 euros/kilo y los de 13,01 a 15 kilos 5,50.

Esta semana han acudido al mercado 919 animales. Los machos cruzados para cebadero son los únicos que suben y cotizan a 66 euros; las hembras cruzadas para cebadero han marcado en 510 euros y el ternero del país para cebadero, 428, repitiendo en estos dos casos el precio anterior.