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Este domingo se ha celebrado la primera de las citas de Mondongo, incluida en el programa de las 39ª Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo. Además de la elaboración de chorizos culares, se han ofrecido degustaciones solidarias de lentejas con chichas en ibéricas. La segunda y última de los actos del Mondongo se celebrará el próximo domingo, 23 de febrero.
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