La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca tiene el placer de anunciar la 2ª Edición de la Ruta Concurso de Tortilla de Patata de Salamanca y Provincia 2025, que se celebrará del 14 al 23 de marzo.
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El presidente de la Asociación, Jorge Carlos Moro Corredera, ha destacado la importancia de esta iniciativa, agradeciendo la colaboración de las instituciones que la hacen posible: el Excmo. Ayuntamiento de Salamanca, la Excma. Diputación de Salamanca, la Confederación de Empresarios de Salamanca y la Cámara de Comercio.
Hay dos categorías de premios. En la primera, los salmantinos y turistas podrán votar por su tortilla de patata preferida, a través del código QR que está habilitado para esta actividad, resultando ganador de la categoría Mejor Tortilla Española Popular, el que resulte ser mejor valorado.
Para optar a la segunda categoría 'Mejor Tortilla de Patata de Salamanca y provincia 2025', el pasado día, 12 de marzo, los establecimientos participantes, presentaron en el CIG sus propuestas ante un jurado de expertos compuesto por los siguientes profesionales:
• Jorge Lozano, Chef executive de los restaurantes Tapas 2.0, Tapas 3.0 y Portal del Lino.
• David Monaguillo. Académico de gastronomía de Castilla y León, y comunicador gastronómico.
• Toño Álvarez, Chef executive del restaurante «La cocina de Toño».
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Los criterios que valoró el jurado para dar el fallo a la Mejor Tortilla de Patata de Salamanca y provincia 2025, fueron presentación, sabor, textura y temperatura adecuada. El fallo del jurado se dará a conocer una vez finalice la ruta, haciendo entrega de los trofeos a las dos categorías de premio.
El presidente de la Asociación concluye agradeciendo a los patrocinadores y colaboradores que hacen posible este evento: Turismo de Salamanca Diputación de Salamanca, Cámara de Comercio, CES, Mahou, Iberelectrica, Red Mediaría y Sabadell. Finalmente, realiza un especial reconocimiento al jurado y a todos los empresarios del sector que participan en cada una de las actividades propuestas.
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