Salamanca busca la mejor tortilla de patata: arranca la segunda edición del concurso gastronómico

Salamancahoy

Viernes, 14 de marzo 2025, 11:14 | Actualizado 11:24h.

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La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca tiene el placer de anunciar la 2ª Edición de la Ruta Concurso de Tortilla de Patata de Salamanca y Provincia 2025, que se celebrará del 14 al 23 de marzo.

El presidente de la Asociación, Jorge Carlos Moro Corredera, ha destacado la importancia de esta iniciativa, agradeciendo la colaboración de las instituciones que la hacen posible: el Excmo. Ayuntamiento de Salamanca, la Excma. Diputación de Salamanca, la Confederación de Empresarios de Salamanca y la Cámara de Comercio.

Hay dos categorías de premios. En la primera, los salmantinos y turistas podrán votar por su tortilla de patata preferida, a través del código QR que está habilitado para esta actividad, resultando ganador de la categoría Mejor Tortilla Española Popular, el que resulte ser mejor valorado.

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Para optar a la segunda categoría 'Mejor Tortilla de Patata de Salamanca y provincia 2025', el pasado día, 12 de marzo, los establecimientos participantes, presentaron en el CIG sus propuestas ante un jurado de expertos compuesto por los siguientes profesionales:

• Jorge Lozano, Chef executive de los restaurantes Tapas 2.0, Tapas 3.0 y Portal del Lino.

• David Monaguillo. Académico de gastronomía de Castilla y León, y comunicador gastronómico.

• Toño Álvarez, Chef executive del restaurante «La cocina de Toño».

Los criterios que valoró el jurado para dar el fallo a la Mejor Tortilla de Patata de Salamanca y provincia 2025, fueron presentación, sabor, textura y temperatura adecuada. El fallo del jurado se dará a conocer una vez finalice la ruta, haciendo entrega de los trofeos a las dos categorías de premio.

El presidente de la Asociación concluye agradeciendo a los patrocinadores y colaboradores que hacen posible este evento: Turismo de Salamanca Diputación de Salamanca, Cámara de Comercio, CES, Mahou, Iberelectrica, Red Mediaría y Sabadell. Finalmente, realiza un especial reconocimiento al jurado y a todos los empresarios del sector que participan en cada una de las actividades propuestas.