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El pasado viernes abrió en Salamanca un nuevo hotel de 5 estrellas Gran Lujo, el Eunice Hotel Gastronómico. El nuevo establecimiento hotelero está ubicado en un palacete de estilo clásico castellano, contiguo al palacio de Monterrey y «vinculado en el pasado con la antigua plaza ... de toros de Salamanca; del que se dice fueron las caballerizas», como apuntan desde el Hotel, para añadir que «el edificio, de comienzos del siglo XIX y de sobria arquitectura, ha sido rediseñado para convertirse en el referente de los hoteles boutique de la ciudad de Salamanca». Todo, a escasos metros de la Plaza Mayor de Salamanca, de la las Catedrales de Salamanca o la Clerecía.
Compuesto de 13 habitaciones, entre las que se incluyen dos junior suite y dos habitaciones con acceso directo al jardín, «aspira a ser un refugio de paz y tranquilidad en medio de la ciudad, donde relajarse y disfrutar de una estancia donde se respira calma, atención personalizada y sensibilidad hacia el entorno. Su jardín, diseñado a partir de un proyecto de paisajismo con vegetación y flora autóctona, y su biblioteca, se presentan como dos de los espacios con más encanto donde desconectar, entregarse a la lectura o simplemente descansar, durante los diferentes momentos del día».
EUNICE Hotel Gastronómico, como la propia web del hotel explica «es un sueño, un reconocimiento y un homenaje a Eunice Fortes, la abuela materna del impulsor del proyecto, José Manuel Pascua, cocinero y propietario de este alojamiento de lujo. De ella, José Manuel aprendió la vocación por el cliente, la sencillez de las pequeñas cosas y la pasión por el detalle. Hoy, tomando su impulso, Eunice Hotel Gastronómico comienza a ser la realidad de un soñador. Un sueño centrado en dar vida a un espacio donde la alta cocina y el hospedaje de lujo van de la mano».
Según se detalla en el enlace de la web del hotel, en la habitación Monterrey el precio para un día normal de un noche con alojamiento y desayuno para dos adultos arranca en los 280 euros para una habitación doble con cama doble en un habitación que cuenta con, entre otros servicios, desayuno, escritorio, acceso a internet de alta velocidad, cafetera en la habitación, TV vía satélite, caja de seguridad, set de cortesías de baño, albornoz y zapatillas, secador de pelo y teléfono directo.
Para la próxima Semana Santa, el precio de esta habitación sube a los 370 euros desde el viernes 22 al domingo 31, para bajar luego a los 280 todo abril. En mayo, el precio del 1 al 4 vuelve a subir a los 370, para regresar después a los 280, mismo precio para junio. En julio, agosto y septiembre asciende a los 320 euros.
La habitación doble Eunice -la más asequible- es de 255 euros (habitación doble), la de Jardín es de 295 euros por noche en habitación doble y la Júnior Suite -la más cara- es de 320 euros, precio que sube a los 410 euros el 22 de marzo. En verano su precio es de 360 euros. El 31 de diciembre regresa a los 410 euros.
Además, las mascotas se admiten bajo petición y conlleva un suplemento de 35€ día.
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