De Disfrutar, la apuesta de los exBulli Oriol Castro, Eduard Xatruch (i) y Mateu Casañas (c) en Barcelona, destacan creaciones como la multiesferificación o la técnica del pan chino de masa líquida. EFE

'The World's 50 Best Restaurants'

Los 50 mejores restaurantes del mundo

Disfrutar en Barcelona se ha alzado con el primer puesto como apuntaban todas las quinielas

R.C.

Jueves, 6 de junio 2024, 08:31

'The World's 50 Best Restaurants' ha publicado su prestigioso listado de los mejores restaurantes del mundo. Disfrutar en Barcelona se ha alzado con el primer puesto como apuntaban todas las quinielas. El vizcaíno Asador Etxebarri fue segundo y el madrileño DiverXo, cuarto. Esta es la lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo

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Lista 'The World's 50 Best Restaurants' 2024:

1. Disfrutar (Barcelona, España)

2. Asador Etxebarri (Axpe, España)

3. Table by Bruno Verjus (París, Francia)

4. Diverxo (Madrid, España)

5. Maido (Lima, Perú)

6. Atomix (Nueva York, EE UU)

7. Quintonil (Ciudad de México, México)

8. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)

9. Gaggan (Bangkok, Tailandia)

10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

11. Septime (París, Francia)

12. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)

13. Trèsind Studio (Dubái, Emiratos Árabes Unidos)

14. Quique Dacosta (Dènia, España)

15. Sézanne (Tokio, Japón)

16. Kjolle (Lima, Perú)

17. Kol (Londres, Reino Unido)

18. Plénitude (París, Francia)

19. Reale (Castel di Sangro, Italia)

20. Wing (Hong Kong, China)

21. Florilège (Tokio, Japón)

22. Steirereck (Viena, Austria)

23. Sühring (Bangkok, Tailandia)

24. Odette (Singapur, Singapur)

25. El Chato (Bogotá, Colombia)

26. The Chairman (Hong Kong, China)

27. A Casa Do Porco (São Paulo, Brasil)

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28. Elkano (Getaria, España)

29. Boragó (Santiago de Chile, Chile)

30. Restaurant Tim Raue (Berlín, Alemania)

31. Belcanto (Lisboa, Portugal)

32. Den (Tokio, Japón)

33. Pujol (Ciudad de México, México)

34. Rosetta (Ciudad de México, México)

35. Frantzén (Estocolmo, Suecia)

36. The Jane (Amberes, Bélgica)

37. Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)

38. Sorn (Bangkok, Tailandia)

39. Piazza Duomo (Alba, Italia)

40. Le Du (Tailandia)

41. Mayta (Lima, Perú)

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42. Ikoyi (Londres, Reino Unido)

43. Nobelhart & Schmutzig (Berlín, Alemania)

44. Mingles (Corea del Sur)

45. Arpège (París, Francia)

46. Singlethread (Healdsburg, Estados Unidos)

47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)

48. Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)

49. La Colombe (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)

50. Uliassi (Senigallia, Italia)

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