El palacio barroco donde se hospedaron el rey Felipe VI, Camilo José Cela o la selección italiana

El pazo es uno de los edificios mejor conservados del centro histórico de Pontevedra y cuenta con una colección de antigüedades únicas

En el casco histórico de Pontevedra reinan las piedras que brillan con las gotas del rocío mañanero y los detalles de musgo verde; el Atlántico deja su firma de brisa húmeda. La arquitectura gallega posee ecos barrocos y medievales repletos de blasones de las grandes casas del pasado. Allí por donde paseaba el maestro Valle-Inclán, oriundo de la provincia, entre la Basílica de Santa María la Mayor, la iglesia de San Bartolomé o las Ruinas de Santo Domingo se siguen oyendo estos versos del artífice del esperpento: “Mi sombra nocturna hace en ti guarida”. La historia se pasea bajo la llovizna.

 Uno de sus edificios más llamativos es el llamado Palacio del Barón, un pazo del siglo XVI que es el actual Parador de Pontevedra. Su directora, Meritxell Marcos Peiró lo califica como “una joya, un pequeño tesoro en medio del casco viejo”. Esta bilbaína de corazón gallego se ha impregnado de cada rincón y cada leyenda de este palacio. “El Parador de Pontevedra es el primero que abrió sus puertas en Galicia”. Cuando se le pregunta por esta joya de cinco siglos recuerda que los restos son muy anteriores: “En realidad, los restos arqueológicos se remontan a una villa romana del siglo primero”.

Lo que pervive en el Parador, sin embargo, es la herencia barroca de nuestro siglo dorado (pétreo en este caso). Al entrar, en el recibidor, la escalera de piedra se mantiene desde que los condes de Maceda construyeron el pazo. Una vez que subimos al primer piso, también se conserva una puerta de dos hojas de madera labradas a mano en perfecto estado. La casa del Barón alberga una serie de antigüedades que harían los deseos de cualquier coleccionista, como un bargueño con taracea del siglo XVIII o una colección de antiguas sillas portuguesas de cuero repujado. También hay presencia de pinturas de artistas gallegos como Ricardo Segura Torrella o Manuel Torres y una gran colección de marinas. “Este palacio conserva un conjunto de elementos que muchos sitios querrían tener en el estado de conservación tan bueno que tenemos aquí”, explica Meritxell. “El brillo del pasado —añade— no podría estar más vivo”.

Este lugar de secretos y leyenda alberga, según los mentideros antiguos, “una casi maldición, ya que sólo ha pasado de manos a hijos en dos ocasiones hasta quedar casi en estado de abandono”, narra Meritxell. Dicho de otro modo: los nobles que ostentaban la propiedad nunca dejaban descendencia o, si lo hacían, morían antes de heredar. Desde principios del siglo XIX, y tras la muerte de uno de sus propietarios, Baltasar Pardo, marqués de Figueroa y de la Atalaya y VIII Conde de Maceda, fue alfolí (depósito de sal), parque de bomberos, escuela de niños desfavorecidos, cobijo de familias de pocos recursos e incluso sede de una logia masónica. Hasta que pasó a propiedad del ayuntamiento y se utilizó como oficina de correos, casa consistorial y colegio público. Su directora concluye que “fue el Parador el que le devolvió esa magia palaciega”. En 1950 el edificio pasó a manos del Ministerio de Turismo, y cinco años después lo inauguró como alojamiento de la red.

El jardín, trufado de camelias y bailarinas de ciprés que rodean la fuente, es un espacio magnífico para disfrutar de un café y un libro, envuelto de aromas florales, o de cenas inolvidables en las noches de primavera o verano. Tanto el jardín como la sala de estar forman parte de un grupo de lugares dedicados a la calma, al descanso y al relax. Dentro, por todo el edificio, los cuadros con motivos marítimos y rurales le dotan una atmósfera de encanto. Es obligación de este redactor recomendar que el huésped admire los cuadros que se hallan en el comedor, por esa reinterpretación casi abstracta de los peces, con un toque oscuro muy interesante.

“El gran secreto del Parador es su cocina gallega”, comenta la directora, y añade: “Tenemos un horno de piedra maravilloso, una chimenea enorme y un conjunto de objetos de la tradición gallega”. Es posible comer en ella, con reserva, o visitarla, bajo petición.